La nostra Storia
Gorgo nasce dalla passione di Serena, una donna determinata che porta avanti la tradizione di famiglia.
Serena ha ereditato l’amore per l’imprenditoria e la cucina dalla
sua famiglia e ha deciso di creare un luogo dove le tradizioni
culinarie più genuine prendono vita e vengono reinterpretate con maestria.
Da dove deriva il nome
Gorgo?
Il nome Gorgo è ispirato alla regina, moglie di Leonida di Sparta, simbolo di forza e indipendenza.
Il nostro locale vuole essere un tributo a tutte le donne guerriere che lavorano con passione e determinazione. Inoltre, la parola “ingorgo” richiama l’idea di un luogo pieno di vita e persone, proprio come il nostro locale.
Una storia di Imprenditoria Femminile
Gorgo è un esempio di imprenditoria femminile di successo, dedicato a tutte le donne che, come Serena, mettono cuore e anima nel loro lavoro.
Esplora con gusto
I nostri viaggi culinari
Cicchetteria Veneziana – Un Tuffo nella Laguna dei Sapori:
I cicchetti sono piccoli assaggi che rappresentano l’essenza della tradizione culinaria veneziana. Preparati con pane, salumi, pesce, formaggi e verdure, questi piccoli bocconi erano il pasto preferito dei mercanti veneziani.
La nostra cicchetteria ti offre un assaggio autentico di Venezia, accompagnato da un’ombra de vin.
Tagliere Tirolese – Condivisione tra le Vette Alpine:
Simbolo di convivialità e condivisione,
il nostro tagliere tirolese offre un mix selezionato di salumi e formaggi, accompagnato dal classico Brezel. Ogni elemento del tagliere è scelto con cura per offrirti un viaggio gastronomico tra le Alpi, in perfetto stile tirolese.
Baguette Francesi – Una Marcia di Gusto :
Originaria della Francia, la baguette è un simbolo della tradizione panificatoria francese. La sua forma lunga e sottile, creata dai fornai di Napoleone, rendeva questo pane perfetto per essere trasportato e consumato dai soldati durante le campagne militari.
Pinsa Romana – Sapori Eterni dall’Antica Roma:
La Pinsa Romana ha origini antiche, risalenti ai tempi dell’antica Roma. Citata anche da Virgilio nell’Eneide, questa antica ricetta ha conquistato i palati italiani e internazionali per il suo gusto inconfondibile e la sua storia affascinante. Da Gorgo, la
Pinsa è preparata per offrire un assaggio autentico di Roma antica.
