Viaggio culinario
Genuinità a Km Zero
Il nostro impegno quotidiano
Da Gorgo, la freschezza e la qualità degli ingredienti sono fondamentali. Ogni piatto che serviamo è preparato con amore utilizzando solo ingredienti freschi e selezionati.
Il nostro menu cambia con le stagioni, garantendo che solo i prodotti migliori e più freschi arrivino sulla tua tavola. Ci impegniamo a mantenere la tradizione del cibo fatto in casa, proprio come facevano le nostre nonne, per offrirti sapori genuini e autentici in ogni boccone.
Sapori di casa
L'arte in cucina della Mamma di Serena
Il cuore pulsante della nostra cucina è la mamma di Serena, una cuoca straordinaria con anni di esperienza e un amore profondo per la cucina tradizionale.
La sua passione per la cucina si riflette in ogni piatto che prepara, dal più semplice al più elaborato. Con le sue mani esperte, trasforma ingredienti freschi in autentici capolavori culinari che raccontano storie di famiglia e tradizioni passate. La sua presenza in cucina garantisce che ogni piatto servito da Gorgo sia un’esperienza culinaria unica e memorabile.
Sapori dal mondo
Le avventure culinarie di Serena
Serena ha viaggiato in lungo e in largo, esplorando nuove culture e sapori, e portando con sé ricette e ispirazioni da ogni angolo del mondo. Le polpette, ad esempio, sono realizzate secondo l’antica ricetta della nonna, tramandata di generazione in generazione.
Ogni viaggio ha arricchito il nostro menu, permettendoci di offrire una vasta gamma di piatti che celebrano la diversità culinaria del nostro paese e del mondo. Ogni ricetta è una scoperta, un pezzo di storia che Serena ha voluto condividere con te.
Esplora con gusto
I nostri viaggi culinari
Tagliere Tirolese – Condivisione tra le Vette Alpine:
Simbolo di convivialità e condivisione,
il nostro tagliere tirolese offre un mix selezionato di salumi e formaggi, accompagnato dal classico Brezel. Ogni elemento del tagliere è scelto con cura per offrirti un viaggio gastronomico tra le Alpi, in perfetto stile tirolese.
Baguette Francesi – Una Marcia di Gusto con Napoleone:
Originaria della Francia, la baguette è un simbolo della tradizione panificatoria francese. La sua forma lunga e sottile, creata dai
fornai di Napoleone, rendeva questo pane perfetto per essere trasportato e consumato dai soldati durante le campagne militari. Da Gorgo, le baguette sono preparate seguendo la ricetta tradizionale, garantendo croccantezza all’esterno e morbidezza all’interno.
Pinsa Romana – Sapori Eterni dall’Antica Roma:
La Pinsa Romana ha origini antiche, risalenti ai tempi dell’antica Roma. I contadini trasformavano il “grano di scarto” in un impasto
leggero e nutriente. Citata anche da Virgilio nell’Eneide, questa antica ricetta ha conquistato i palati italiani e internazionali per il suo gusto inconfondibile e la sua storia affascinante. Da Gorgo, la
Pinsa è preparata con la stessa attenzione e cura, per offrire un assaggio autentico di Roma antica.
